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速来!全球MSC可持续野生捕捞海鲜现场等你品鉴!

  5月16-18日上海中食展E7馆,海洋管理委员会(MSC)联手9家认证海产企业共同打造可持续海鲜市集,开创中国海产行业首个“市集”概念推广活动。5月17日鲜生活将邀请主厨现场烹饪10款不同风味的菜式,诠释天南海北的MSC可持续野生捕捞海鲜!

  5月16日-18日,亚洲国际食品第一大展——SIAL China中食展在上海盛大举办。中食展作为国际大型创新食品饮料专业展会,除了带来食品行业全系产品外,展会期间与中国水产流通加工协会组织了“鲜生活” , 通过这样具有针对性的配套活动更将助力于专业采购把握水产行业新方向,加快进口可持续海产品与中国市场的对接。

  根据Globescan的2018年全球可持续海产品市场研究显示,比起购买其他类别食品,消费者在购买海产品时会更加关注产品的可持续来源。作为全球化贸易大宗商品,海产品的可持续及可追溯性,已经成为众多零售商、餐饮企业、酒店集团在采购环节中的考核重点。

  正因如此,从今天开始至18日,海洋管理委员会(MSC)在中食展E7馆组织隆重的MSC可持续海产品推广系列活动。作为一家国际非盈利性机构,MSC始终着眼于在全球范围内推动渔业的可持续发展,以希望借助SIAL这样的大型展会的平台能够为中国市场呈现更多的可持续海鲜产品。这是MSC连续第四年在SIALChina中食展期间组织和参与推广活动。

  5月16日-18日,可持续海产品推广升级!MSC联手9家认证海产企业同台打造可持续海鲜市集

  今年,MSC可持续海产品推广活动进一步升级。5月16日-18日,MSC将联手9家认证海产企业同台打造MSC可持续海鲜市集(展位: E7中厅),开创中国海产行业首个“市集”概念推广活动。“市集”的精神宗旨是呼吁建立一个人与自然和谐共处的关系,MSC,作为可持续渔业的推动者,希望可持续海鲜市集集合国内重要的MSC认证企业,为中国海产品市场展示品种丰富,品类多样的全球可持续海产品,与此同时,希望海产企业合力共同提升渔业可持续发展,保护海洋资源的重要核心价值。

  此次MSC可持续海鲜市集上,这9家企业除了带来了真鳕,狭鳕,虾夷扇贝,黑鳕,波士顿龙虾等常见的品种之外,还特别推荐了黄尾蝶,格陵兰比目鱼,金枪鱼罐头等新的标识产品,进一步提升了可持续海产品市场上产品的丰富度和可选择性。

  5月17日,可持续海产品品鉴专场,全球MSC可持续野生捕捞海鲜现场等你品鉴

  明天(5月17日),鲜生活将开展MSC可持续海产品品鉴专场活动(E7馆鲜生活),著名主厨以烹饪演示的形式深度挖掘可持续食材的优势和魅力,10款不同风味的MSC可持续海鲜菜式倾情呈现,诚邀专业观众品味来自全球的可持续海鲜料理,与此同时还可以与我们一起分享和探讨最新的可持续野生捕捞海产市场趋势。

  自2013年在中国落地,MSC一直致力于积极开展中国可持续认证海产品的推广,扩大中国认证水产品的市场,加强认证的供应商与终端市场的对接,鼓励更多的消费者选择带有蓝色标签的海产品,启发消费者去思考他们所购买的海产品是如何捕捞的,思考通过选择小小的MSC蓝色生态标签是如何确保子子孙孙也能够享用到海产品。

  MSC获得了众多零售企业、高端酒店集团以及电商平台的广泛认可,已有2个渔业企业获得了MSC可持续渔业认证,有超过300家加工、贸易企业获得了MSC产销监管链 (CoC)的证书,市场上销售的带有MSC生态标签的海产品单品数超过350个。MSC产销监管链标准在加工流通环节的应用和生态标签在产品上的呈现,建立了海产品从海洋野生捕捞渔业到餐桌全程追溯。

  通过过去三年中食展推广活动的经验积淀,MSC今年从展台规模、供应商参与度、产品数量品类的呈现上都迈上了一个新的台阶。MSC中国团队携手供应商展团,期待各位专业观众访问E7馆的MSC可持续海鲜市集和“鲜生活”MSC专场活动,与您交流最新行业资讯,共话中国可持续水产品市场未来!

  附往年SIAL China中食展MSC可持续海产品品鉴专场活动回顾图片:

  海洋管理委员会(MSC)是一家国际非盈利性机构。我们的愿景是让全世界的海洋世世代代都充满生机,通过推动标准的应用和生态标签计划,助力打造一个更加可持续的水产品市场。全球渔业在保护渔业资源,生态系统以及他们自己的社区做出的努力,得以让MSC项目顺利开展。

  来自可持续的野生捕捞渔场,该渔场通过了满足海洋管理委员会渔业标准的独立认证;

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