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凌晨12点的广州没有一个人饿着回家

  白天节奏急促的黄编村,只有当路边店铺的灯火渐渐熄灭,你才会感受到ta的真面目。

  广州也不例外,小到烧烤摊大排档,大到餐吧居酒屋...有人的地方就是个小江湖!

  宵夜作为一座城市的灵魂之光趁着夏日将至,圈妹是时候给大家更一期广州宵夜合集啦!

  在北京路地铁A出口开了几十个年头的美荣粉店,24小时营业,成为了不少街坊的食堂。要来的劝你早点,下午6点多饭市刚开始,就排起了队。

  店里主打粉面,两种肉10元,最贵的海鲜汤粉才15元,就连晚上6点后开卖的炭烧海鲜,人均也才60元左右。

  不同海鲜搭配,价格都是15元/碗,最多能点3种,在广州来说很值。难得来一次,肯定要吃上最喜欢的大虾和白贝。

  可以自己添加配料,香菜,酸豆角,榨菜……最多人加的就是秘制辣酱,配粉吃有惊喜!

  每天晚上18点,除了常规的粉面,美荣的海鲜“业务”也上线了。依旧是自选海鲜,仿佛一个迷你海鲜市场!

  宝业路上每天营业到凌晨4点半的“海鲜码头”,据说广州80%的潮汕人都认识它,1:1还原潮汕味道!

  宝业路上每天营业到凌晨4点半的“海鲜码头”,据说广州80%的潮汕人都认识它,1:1还原潮汕味道!

  生腌血蛤对于潮汕人来说,是乡愁的味道。看似血腥无比,但是一旦试过便很容易上瘾,鲜美的味道让你无法自拔!

  生腌花甲是我每次必点的!提前焯水再加入秘制酱料腌制,比起其他生腌更易入口,下酒或配粥都一流!

  特色海鲜粥是店里的招牌之一,也是性价比之王!小份就够3~4人吃,基本每桌都有它的身影,翻台率超高!

  上菜速度和性价比还是杠杠的,这样一大桌才42元。普宁豆腐和炸鸡翅,是一定不能错过的。

  大家都知道,海鲜要新鲜才好吃!保证让海鲜生活在海里,这里的出品保证活泼~

  在活泼,海鲜都是明码实价按只算!选好海鲜后,店员会直接从池子里把海鲜捞起,进行清洗,开壳,直接送到你桌上!整个过程都是公开的,所看即所得!

  坐销售榜三甲之列的鲍鱼,会跳舞,简直就是活泼的生招牌!烧至金黄色,就能闻到阵阵的香味~

  开在沙湾里的深夜宵夜档,番禺人都来打过卡。越夜越多人已经是这里的定律,即使是下雨天,这里也人满为患。

  特色宵夜猪杂粥晚上才有得吃,凌晨12点后,猪杂从附近的屠杀场新鲜运到,要吃到第一批猪杂,来早来晚都不行噢~

  他家的卜卜贝采用5A级别的大白贝,每天新鲜到店,要在清水里浸泡一天,下锅前用水冲刷几遍,保证每只都足够干净。

  卜卜贝吃完后的汤底更加鲜甜,为了不浪费,来几份性价比超高的配菜,低至13元,就能到手!

  TA藏在体育东路一条日料街里,要找到店的门口,首先要穿过楼梯,熟客都不太想让别人知道,我分享出来,大概会被一部分人妒忌。

  TA藏在体育东路一条日料街里,要找到店的门口,首先要穿过楼梯,熟客都不太想让别人知道,我分享出来,大概会被一部分人妒忌。

  居酒屋在广州不少,专门吃烧鸟的居酒屋(焼き鳥屋,Yakitoriya)却不多见,鸟剑居酒屋就是被许多食客收藏的一家。

  大葱鸡腿肉是传统的日本串烧,很多日料店都有,但这里鸡腿皮烤得特别脆,几乎熟客必点!

  佳乐的价格不算便宜肠粉8/9元起步,选择来来去去都是那些,十几年来基本没有变化。

  肠粉粉皮薄到可以将里面的肉、葱花看得一清二楚。肠粉皮超薄之余,又不失该有的韧性,淡淡的米香令人回味无穷。

  肉眼可见的用料十足,每一口都能吃到肉片。微甜的酱油搭配香滑的肠粉,光是这点就能让人着迷。

  窝蛋牛肉粥一上桌就要把蛋黄戳破,然后慢慢搅动,形成漂亮的蛋花。随意一勺都能吃到牛肉和蛋花特别滋味。

  在番禺大道,龙美牌坊附近的一间水蛇粥,祖传爷孙三代,已经开了26年,每日进货,条条生猛,千万不要随便伸手去碰它。

  这里的水蛇粥,27年来,用料味道都依旧没变,难怪街坊们隔三差五就来捧场。

  两斤的靓水蛇,一大煲水蛇粥很足料,足够5个人吃,蛇肉处理得很干净,还有蛇皮、蛇蛋、蛇胆、蛇肠等。

  蛇肉滚的刚刚好,嫩滑爽口,不会太老太硬,还可以蘸点老板特制的辣酱,口感更刺激。

  椒盐蛇碌炸至金黄出炉,只蘸小许椒盐调味,都足够惹味,吃完还要吮下手指才过瘾。

  干碧鸡炒米粉比面盆还大,分量超满足,同行5个人,一人一碗都还有剩。米粉炒至干身,吃完不会满嘴油。

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